养生专家
应季食疗
冬天,天气变得特别干燥,失眠上火、口干口渴这些都是最常见的症状。加上一到年底,工作和生活压力一起袭来,身体肯定吃不消!懂得养生的人这时候就会服用一些对症的补品,为身子加加油。
阴虚体质和痰湿体质是现代人表现最多的两种体质。
根据北京中医药大学王琦教授《中医体制分类判定标准的研究及其应用》的研究成果:我国东部地区湿热体质较多,安徽人也多属于湿热体质。国家级名中医董襄国说,现代人摄入的食品营养越来越充分,却往往缺少运动,又多熬夜。总的说来,现代人,特别是江浙一带的人痰湿、阴虚体质的人比较普遍。
相对而言,阴虚体质更喜欢赖上中老年人。一般来说,阴虚质的人体形多瘦长,经常感到手、脚心发热,脸上冒火,面颊潮红或偏红,常感到眼睛干涩,口干咽燥,皮肤干燥,性情急躁,外向好动,舌质偏红,舌苔少。这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征、甲亢等。
而痰湿体质是一种典型的经济富裕的人的体质特征。痰湿体质的人,体形肥胖,腹部肥满而肌肉松软,容易出汗。这类人经常感觉肢体酸困沉重、不轻松;脸上经常有一层油,嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉,嗓子里老有痰,舌苔较厚,性格比较温和。这类人容易患糖尿病、中风、胸痹等。对于这类人群来说,饮食应以清淡为主,少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物,居住环境宜干燥而不宜潮湿,宜经常晒太阳或进行日光浴。
中医认为,阴液为人体生命活动的物质基础,具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼,抵制阳亢火动的作用,能维持正常的生长发育与生殖功能活动。国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土说:“阴虚”是体内津液精血等阴液亏少所致,“气虚”主要表示出一个虚弱的症状,以体能降低为主。入冬后,气候干燥,体内津液耗费大,除了要注意饮食、增强身体锻炼外,还应适当地滋阴补气。
比较简单直接的办法就是服用一些“滋阴清补”的药食,最有代表性的就是霍山米斛和铁皮石斛。中医认为,我们绝大多数人都可以吃些石斛。
霍山石斛在我国最早的医学宝典《黄帝内经》中就有记载。使用石斛滋补的方式有很多,可以直接服食其花朵,也可以将其枝叶煎煮或是榨汁喝,只不过这样的方法并不能让人体来完全吸收到其中的精华,也不能达到其最大的效果,只有经过得当的配方处理之后,才能将这味仙草的价值最大地挖掘出来。
要想清补效果好
还要注意配伍,浙江大学食用菌研究所研究员赵培洁说,铁皮枫斗颗粒如果配上灵芝、西洋参等为原料组方,就能让三种原料协同作用,凉而不寒,滋阴而不抑阳,并突出保健作用。