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10月19-21日，石斛行业每年一届盛会第七届中国石斛产业发展论坛在霍山县召开。来自全国15省市500余名石斛届代表参加了论坛，大会就行业转型遇到的问题，业界关心的问题进行了充分讨论和论证。
石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。全世界现有石斛1400余种，我国有81个品种。根据石斛所含成分，我国石斛分多糖类和石斛碱两类。以霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛为代表的品种，因石斛多糖含量高，经济价值高，基本被作为保健品和药品。而其它石斛品种多含石斛碱，微苦，普遍被用着药品原料。由于过去人工种植技术不成熟，主要依赖采集野生石斛，导致资源濒临灭绝，被列入世界濒危植物保护目录。
我国铁皮石斛人工种植起于70年代，到90年代组培技术获得突破，90年代末人工种植取得成功。2007年首届中国石斛产业发展论坛在云南德宏召开，2008年以后进入快速发展时期。石斛产业发展论坛发起于云南，通过七届论坛推动，云南、浙江、广西、广东、福建、四川、贵州等省市石斛人工种植发展迅速。铁皮石斛、紫皮石斛种植已超过7万亩，带动了10余县市上百万人致富，尤其是云南发展最为典型。种植石斛成为当地农民最喜爱的致富项目，被农民称为“黄金产业”。
本届论坛由中国中药协会与霍山县人民政府共同举办，论坛邀请了长期从事石斛研究，我国著名的顺庆生、张治国、张明、罗建平、段俊、魏刚、郑世俊等20多位教授参加。有来自全国10多省份的石斛企业代表、产地相关部门产业负责人500余人参会。论坛围绕霍山石斛的发展历史、产业现状，并就发展中遇到的问题提出对策分析。论坛对全国石斛产业发展的形势进行科学客观分析，对产业现状和存在的问题进行了深入解读，并就如何保持石斛产业可持续发展提出了指导性意见。大会还邀请了长期从事中医临床的名中医，就石斛在中医临床众的应用实例进行分析，讲解石斛的功效。
“养生食材”、“立足本地大众消费”、“打造有机石斛，建立与消费者信任体系”等产业指导性意见成为论坛的核心亮点。倡导行业进行种源保护，并号召行业进行石斛生态补偿行动受到与会人员关注。通过论坛了解到，目前全国各类人工种植各类石斛总面积为12.56万亩，其中铁皮石斛6万亩，紫皮石斛1万亩，兜唇、流苏等水草石斛2万亩，金钗石斛约3万亩，而最名贵的霍山石斛还仅有2000亩。据大会分析，如果按照养生蔬菜的理念经营石斛，我国石斛总需求量接近200万亩。由于野生石斛资源稀缺，过去人工种植技术不成熟，象霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛等名贵石斛品种，连大多数名中医都无缘一见。目前人工种植时间才10年左右，大多数国人还不了解石斛，或者听说而没有见过石斛，可见石斛产业潜力巨大。
作为石斛稀有品种，霍山石斛的起源可以追溯到公元三世纪（即1700年前），《名医别录》一书中有记载，这本书记载有很多名医应用石斛的经验。书中所述“石斛生于六安山谷水旁石上……”它所指的并非霍山石斛一种，而且还包含铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等，但到1400年后的清代乾隆时期，即250年前的赵学敏、赵学楷二人所著的《本草纲目拾遗》和《百草镜》二书中特别对霍山石斛作了详尽的描述。他们是先将这种植物称之谓“霍石斛”并从形态上描述为“米斛”。同时从植物形态、生长环境、内在物质、药材加工、以及发现伪品及霍山石斛药物应用，均作了详细的描绘。而且他的描述与《名医别录》生态描述完全一致。这是自然规律和现实的存在。这是在我国任何古籍中对此详尽的描述是绝无仅有的一例。
霍山石斛是我省地理标志产品，目前国内许多药材市场出售的石斛，都标注的是霍山石斛，可见霍山石斛的名气之大。然后，据一位专家介绍，从解放到现在，正宗的霍山石斛产量不会超过200斤。霍山石斛种植需要3-4年，每亩产鲜品20公斤，制作干品约5公斤左右，而每亩投入需要20万左右。高成本投入、周期长，产量低、技术要求高是霍山石斛之所以如此昂贵的主要原因。如果能突破在石头仿野生种植霍山石斛，不要说7万一公斤，我觉得应该卖20万一公斤，甚至更高都不过分。这一说法也得到霍山石斛协会的认可。经过霍山县委县政府几十年的保护和大力扶持，霍山石斛终于得以“起死回生”，并逐渐发展壮大，真正的霍山石斛有望在最近几年投放市场。
今年年初，云南、浙江铁皮石斛价格出现波动，一度引起业界高度关注。投资商和种植户出现观望态度，石斛组培育苗因为发展过快，投机性投资明显，育苗企业刚刚投产便遭受重创，约有一半组培育苗企业，不得不黯然神伤，无奈的退出市场。这对产业健康发展无疑是一件好事，促使石斛产业更加理性和科学发展，杨明志主任介绍说。通过这次论坛，让业界清楚的看到，当前石斛产业的趋势和存在的问题，业界今后该如何走，才能确保这一优势产业实现可持续发展。
今年打出的《霍山宣言》，经石斛专委会理事会充分讨论，大家提出了很多建议，都建议以更加严格和高标准来规范产业，通过宣言向业界发出最清晰导向要求。作为每年大会议题之一的论坛宣言，都关注当前最迫切的行业问题，并针对存在的问题发出引导式倡议。今年的《霍山宣言》将发展有机石斛、建立质量信任体系，种源保护，生态补偿行动，立足本地消费服务大众健康等问题都得动与会人员共识。几百名参会人员，包括专家教授、产地官员、企业代表、种植户都认真的签上自己的名字，承诺遵守执行。
今年是七届石斛论坛中最节俭的一次，会议期间取消了桌餐、宴会，全部改用自助餐，而且按照酒店最低标准备餐，确保不浪费，不乱花一分钱，组委会负责人杨明志介绍说。不仅就餐如此，会场布置无鲜花，不摆盆景，不戴胸花。集体合影也只要电子照片，不洗印纸质照片。有些参会企业代表觉得有点不习惯，可都觉得很好，大家都支持节俭办会。
据霍山县有关人员介绍，为抓好霍山石斛产业，县里专门成立了霍山石斛产业领导小组办公室，先后出台了《关于大力推进农业产业化的决定》、《霍山县促进现代农业发展若干政策》和《关于进一步加快霍山石斛产业化发展的意见》等一系列政策。设立现代农业发展奖补资金，重点对基地建设、龙头培育、品牌认证、农民专业合作社建设、产品推介、科技培训推广等实行以奖代补，扶持石斛产业化发展。截至2013年底，全县石斛基地面积已达2000多亩，种植农户200多户，年组培种苗200万多瓶1亿多株。全县已有10多家县外企业落户霍山，这些企业的到来带动了基地的扩大和农户加入，带来了科研专家和市场营销新思路，为霍山石斛建立了集组培、基地、科研、加工、销售为一体的完整产业链。县里还组织专家对野生石斛资源进行普查和种源收集，并探索霍山石斛回归自然的仿野生栽培，这些都取得成功，为产业化发展打下基础。根据霍山县石斛产业规划，到2015年基地面积达到5000亩以上，建立石斛深加工企业1-2家；到2020年，基地面积达到1万亩以上，霍山石斛产业成为霍山县重点支柱产业。
本届论坛不仅关注了霍山石斛的前世今生，对产业发展提出了很好的建议。论坛还针对石斛产业当前转型期面临的问题进行了分析，并提出了对策。与会专家还讲解了石斛在中医应用中的实例，对一些不正确的宣传和认识进行纠正。大会取得圆满成功。
石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。全世界现有石斛1400余种，我国有81个品种。根据石斛所含成分，我国石斛分多糖类和石斛碱两类。以霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛为代表的品种，因石斛多糖含量高，经济价值高，基本被作为保健品和药品。而其它石斛品种多含石斛碱，微苦，普遍被用着药品原料。由于过去人工种植技术不成熟，主要依赖采集野生石斛，导致资源濒临灭绝，被列入世界濒危植物保护目录。
我国铁皮石斛人工种植起于70年代，到90年代组培技术获得突破，90年代末人工种植取得成功。2007年首届中国石斛产业发展论坛在云南德宏召开，2008年以后进入快速发展时期。石斛产业发展论坛发起于云南，通过七届论坛推动，云南、浙江、广西、广东、福建、四川、贵州等省市石斛人工种植发展迅速。铁皮石斛、紫皮石斛种植已超过7万亩，带动了10余县市上百万人致富，尤其是云南发展最为典型。种植石斛成为当地农民最喜爱的致富项目，被农民称为“黄金产业”。
本届论坛由中国中药协会与霍山县人民政府共同举办，论坛邀请了长期从事石斛研究，我国著名的顺庆生、张治国、张明、罗建平、段俊、魏刚、郑世俊等20多位教授参加。有来自全国10多省份的石斛企业代表、产地相关部门产业负责人500余人参会。论坛围绕霍山石斛的发展历史、产业现状，并就发展中遇到的问题提出对策分析。论坛对全国石斛产业发展的形势进行科学客观分析，对产业现状和存在的问题进行了深入解读，并就如何保持石斛产业可持续发展提出了指导性意见。大会还邀请了长期从事中医临床的名中医，就石斛在中医临床众的应用实例进行分析，讲解石斛的功效。
“养生食材”、“立足本地大众消费”、“打造有机石斛，建立与消费者信任体系”等产业指导性意见成为论坛的核心亮点。倡导行业进行种源保护，并号召行业进行石斛生态补偿行动受到与会人员关注。通过论坛了解到，目前全国各类人工种植各类石斛总面积为12.56万亩，其中铁皮石斛6万亩，紫皮石斛1万亩，兜唇、流苏等水草石斛2万亩，金钗石斛约3万亩，而最名贵的霍山石斛还仅有2000亩。据大会分析，如果按照养生蔬菜的理念经营石斛，我国石斛总需求量接近200万亩。由于野生石斛资源稀缺，过去人工种植技术不成熟，象霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛等名贵石斛品种，连大多数名中医都无缘一见。目前人工种植时间才10年左右，大多数国人还不了解石斛，或者听说而没有见过石斛，可见石斛产业潜力巨大。
作为石斛稀有品种，霍山石斛的起源可以追溯到公元三世纪（即1700年前），《名医别录》一书中有记载，这本书记载有很多名医应用石斛的经验。书中所述“石斛生于六安山谷水旁石上……”它所指的并非霍山石斛一种，而且还包含铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等，但到1400年后的清代乾隆时期，即250年前的赵学敏、赵学楷二人所著的《本草纲目拾遗》和《百草镜》二书中特别对霍山石斛作了详尽的描述。他们是先将这种植物称之谓“霍石斛”并从形态上描述为“米斛”。同时从植物形态、生长环境、内在物质、药材加工、以及发现伪品及霍山石斛药物应用，均作了详细的描绘。而且他的描述与《名医别录》生态描述完全一致。这是自然规律和现实的存在。这是在我国任何古籍中对此详尽的描述是绝无仅有的一例。
霍山石斛是我省地理标志产品，目前国内许多药材市场出售的石斛，都标注的是霍山石斛，可见霍山石斛的名气之大。然后，据一位专家介绍，从解放到现在，正宗的霍山石斛产量不会超过200斤。霍山石斛种植需要3-4年，每亩产鲜品20公斤，制作干品约5公斤左右，而每亩投入需要20万左右。高成本投入、周期长，产量低、技术要求高是霍山石斛之所以如此昂贵的主要原因。如果能突破在石头仿野生种植霍山石斛，不要说7万一公斤，我觉得应该卖20万一公斤，甚至更高都不过分。这一说法也得到霍山石斛协会的认可。经过霍山县委县政府几十年的保护和大力扶持，霍山石斛终于得以“起死回生”，并逐渐发展壮大，真正的霍山石斛有望在最近几年投放市场。
今年年初，云南、浙江铁皮石斛价格出现波动，一度引起业界高度关注。投资商和种植户出现观望态度，石斛组培育苗因为发展过快，投机性投资明显，育苗企业刚刚投产便遭受重创，约有一半组培育苗企业，不得不黯然神伤，无奈的退出市场。这对产业健康发展无疑是一件好事，促使石斛产业更加理性和科学发展，杨明志主任介绍说。通过这次论坛，让业界清楚的看到，当前石斛产业的趋势和存在的问题，业界今后该如何走，才能确保这一优势产业实现可持续发展。
今年打出的《霍山宣言》，经石斛专委会理事会充分讨论，大家提出了很多建议，都建议以更加严格和高标准来规范产业，通过宣言向业界发出最清晰导向要求。作为每年大会议题之一的论坛宣言，都关注当前最迫切的行业问题，并针对存在的问题发出引导式倡议。今年的《霍山宣言》将发展有机石斛、建立质量信任体系，种源保护，生态补偿行动，立足本地消费服务大众健康等问题都得动与会人员共识。几百名参会人员，包括专家教授、产地官员、企业代表、种植户都认真的签上自己的名字，承诺遵守执行。
今年是七届石斛论坛中最节俭的一次，会议期间取消了桌餐、宴会，全部改用自助餐，而且按照酒店最低标准备餐，确保不浪费，不乱花一分钱，组委会负责人杨明志介绍说。不仅就餐如此，会场布置无鲜花，不摆盆景，不戴胸花。集体合影也只要电子照片，不洗印纸质照片。有些参会企业代表觉得有点不习惯，可都觉得很好，大家都支持节俭办会。
据霍山县有关人员介绍，为抓好霍山石斛产业，县里专门成立了霍山石斛产业领导小组办公室，先后出台了《关于大力推进农业产业化的决定》、《霍山县促进现代农业发展若干政策》和《关于进一步加快霍山石斛产业化发展的意见》等一系列政策。设立现代农业发展奖补资金，重点对基地建设、龙头培育、品牌认证、农民专业合作社建设、产品推介、科技培训推广等实行以奖代补，扶持石斛产业化发展。截至2013年底，全县石斛基地面积已达2000多亩，种植农户200多户，年组培种苗200万多瓶1亿多株。全县已有10多家县外企业落户霍山，这些企业的到来带动了基地的扩大和农户加入，带来了科研专家和市场营销新思路，为霍山石斛建立了集组培、基地、科研、加工、销售为一体的完整产业链。县里还组织专家对野生石斛资源进行普查和种源收集，并探索霍山石斛回归自然的仿野生栽培，这些都取得成功，为产业化发展打下基础。根据霍山县石斛产业规划，到2015年基地面积达到5000亩以上，建立石斛深加工企业1-2家；到2020年，基地面积达到1万亩以上，霍山石斛产业成为霍山县重点支柱产业。
本届论坛不仅关注了霍山石斛的前世今生，对产业发展提出了很好的建议。论坛还针对石斛产业当前转型期面临的问题进行了分析，并提出了对策。与会专家还讲解了石斛在中医应用中的实例，对一些不正确的宣传和认识进行纠正。大会取得圆满成功。